Sabtu, 23 November 2013

cara membuat kiwi strawberry yoghurt popsicle

Kiwi-Strawberry Yogurt Popsicle

Untuk 14 buah popsicle

Tertarik dengan resep es lainnya? Silahkan klik link di bawah ini:
Kiwi Sorbet: Tanpa mesin pembuat ice cream
Fantastic Ice Cream: Homemade ice cream yang super duper mudah!
Es Krim Mangga

Bahan:

- 200 gram stroberi, buang tangkainya dan cincang kasar, sekitar 15 buah
- 200 gram kiwi, sekitar 3 bua, kupas dan potong-potong

- 150 gram gula bubuk, bisa pakai gula pasir biasa

- 400 gram yogurt (1 pack yogurt)

Cara membuat:

Siapkan mangkuk, masukkan stroberi, kiwi dan gula. Aduk rata dan diamkan selama 15menit hingga stroberi layu dan gula menjadi lumer membentuk sirup. Aduk berulangkali hingga seluruh stoberi terlumuri oleh gula.

Masukkan stroberi beserta air sirupnya ke dalam blender atau food processor dan proses hingga halus. Tuangkan jus ke mangkuk. Masukkan yogurt ke dalam jus stroberi, aduk hingga rata.

Masukkan larutan yogurt dan buah ke dalam cetakan-cetakan popsicle. Jangan mengisinya hingga penuh karena ketika stik es masuk dan membeku, cairan akan meluber keluar cetakan. Bekukan ke dalam freezer hingga keras. Saya membekukannya selama semalam.

Untuk melepaskan popsicle dari cetakannya, diamkan beberapa saat atau basahi bagian luar cetakan dengan air panas hingga popsicle bisa terlepas dengan mudah.

http://www.justtryandtaste.com

cara meembuat tiramisu

Membuat Tiramisu

Untuk 5 - 6 gelas tiramisu menggunakan cup diameter 10 cm dan tinggi 15 cm.

Bahan:
- 1 buah sponge cake atau cake lainnya (saya menggunakan cake coklat kukus)
- 250 ml krim kental/whipping cream (bisa pakai merk apapun, saya pakai merk Elle n Vire)
- 200 gram cream cheese (bisa pakai merk apapun, saya pakai merk Elle n Vire), jika cream cheese baru keluar dari kulkas dan keras, biarkan di suhu ruang 1 - 2 jam agar lembut.
- 100 - 125 gram gula halus (blender gula pasir hingga lembut)
- 1 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- 2 sendok teh Nescafe instan seduh dengan 100 ml air panas
- bubuk coklat untuk hiasan

Cara membuat:

Siapkan mangkuk mikser, masukkan cream cheese, whipping cream, vanilla ekstrak, dan gula halus. Kocok menggunakan mikser dengan kecepatan rendah agar bahan tercampur kemudian tambahkan kecepatan menjadi tinggi dan kocok hingga kembang dan kental. Matikan mikser.

Note: berlebihan mengocok akan membuat adonan pecah dan terpisah antara krim dan air

Potong-potong cake dengan ketebalan 1 cm dan diameter sesuai dengan gelas /cup atau wadah yang anda gunakan. Olesi cake dengan air Nescafe dengan menggunakan kuas.Tata selembar cake di dasar cup.

Masukkan 1 sendok makan adonan cream cheese, ratakan permukaannya, kemudian taburi permukaan cream cheese dengan coklat bubuk. Gunakan saringan kecil untuk menaburkan coklat bubuk agar hasilnya merata. Letakkan selembar cake yang telah dibasahi kopi diatas coklat bubuk yang telah ditaburkan kemudian lanjutkan menutupi cake dengan cream cheese.

Ketebalan lapisan cream cheese dan banyaknya lembaran cake yang digunakan tergantung dari selera anda masing-masing. Ukur dengan baik diameter lembaran cake yang digunakan agar pas masuk kedalam cup.

Terakhir tutup permukaan atas tiramisu dengan adonan cream cheese, taburi dengan coklat bubuk dan hiasi dengan potongan buah diatasnya. Anda bisa menggunakan cherry seperti yang saya gunakan, atau strawberry yang dibelah dua, irisan kiwi, jeruk mandarin, atau anggur, semua kembali ke selera anda masing-masing.

Masukkan tiramisu ke dalam kulkas. Santap jika telah benar-benar dingin :))

http://www.justtryandtaste.com

cara membuat kiwi smoothie

Kiwi Smoothie

Bahan:

- 3 buah kiwi, potong-potong, kondisi beku lebih baik

- 100 gram yoghurt plain

- 2 sendok makan susu bubuk

- 1 sendok makan madu

- 500 ml air

- es batu secukupnya

- gula pasir atau sirup vanili jika suka

Cara membuat:

Siapkan blender masukkan semua bahan kecuali es batu dan proses hingga halus, tuangkan ke dalam mangkuk tambahkan es batu secukupnya. Siap disajikan.

http://www.justtryandtaste.com

cara membuat ice cream coffe float

Bahan-bahan

2 Sdm kopi instan
2 sdm air panas
500 ml susu dingin
6 sdm es krim vanilla
bubuk coklat secukupnya
biskuit coklat secukupnya
es batu secukupnya

Cara membuat:

Aduk kopi instan dengan air panas, masukkan susu dingin dan satu scoop es krim vanilla serta es batu ke dalam blender

Blender sampai halus dan membentuk gelembung
Masukkan kedalam gelas dan tambahkan satu scoop es krim ke dalam gelas, tambahkan bubuk coklat dan biskuit coklat ke dalamnya. Ice Cream coffee float siap dihidangkan.....

http://vellareds.blogspot.comream

cara membuat rainbow cake

Rainbow Cake

Resep Rainbow Cake Kukus

Bahan :

- 300 gram gula pasir

- 300 ml minyak goreng

- 200 gram tepung terigu

- 8 butir telur

- Butter cream

- Pewarna makanan secukupnya (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)

- 1 sendok teh emulsifier

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

§ Kocok 8 butir telur dengan 300 gram gula pasir dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata dan halus. Setelah itu masukkan 1 sendok teh emulsifier, 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh garam, lalu kocok hingga mengembang.

§ Kemudian ambil sedikit adonan diatasnya, lalu letakkan pada mangkuk kecil, kemudian campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

§ Masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak tadi, aduk lagi hingga rata.

§ Setelah itu bagilah adonan menjadi 6 bagian pada setiap wadah yang berbeda-beda, kemudian setiap adonan di beri perwana makanan yang berbeda-beda pula.

§ Gunakan loyang berukuran 24 x 12 cm ( atau sesuai keinginan), lapisi dengan kertas roti dan beri olesan mentega tipis, kemudian tuang adonan ke dalamnya.

§ Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.

§ Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja untuk menyusun setiap adonan tersebut.

§ Kemudian susun adonan dengan warna yang diinginkan sesuai selera, lalu berilah olesan butter cream tipis pada setiap lapisannya.

§ Jika sudah tersusun dengan rapi, tutupi semua bagian cake dengan sisa butter cream tadi, dan hias sesuai selera.

§ Rainbow cake kukus siap untuk dihidangkan.

Resep Rainbow Cake Panggang

Bahan :

- 200 gram tepung terigu

- 200 gram mentega, lelehkan

- 150 gram gula pasir

- 20 gram susu bubuk

- 10 butir putih telur

- 6 butir kuning telur

- 2 sendok teh TBM

- 1/2 sendok teh garam

- Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau, biru, jingga , ungu )

Topping / Olesan :

- Butter cream warna putih atau whip cream

- Meises warna warni, permen coklat atau butiran hundreds untuk taburan sesuai selera

Cara Membuat :

§ Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier hingga mengembang. Setelah itu masukkan perlahan-lahan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam wadah.

§ Kemudian masukkan mentega cair dan aduk perlahan hingga rata, lalu tuang adonan ke dalam enam wadah yang berbeda-beda dan berikan pewarna makanan yang telah disiapkan sebelumnya dan aduk hingga rata.

§ Siapkan loyang berukuran 22 cm yang telah diolesi dengan mentega terlebih dahulu. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau hingga matang. Ulangi cara yang sama pada adonan lainnya.

§ Setelah matang semua, susun kembali warna sesuai selera dan jangan lupa untuk memberi lapisan butter cream pada setiap bagian.

§ Tutup seluruh bagian kue dengan menggunakan butter cram, lalu taburi dengan meises warna-warni, permen coklat atau butiran hundreds untuk taburan sesuai selera.

§ Rainbow cake panggang siap untuk dihidangkan.

http://www.likethisya.com

CARA MEMBUAT PAKLAY

Paklay

Bahan :
- 100 gram dada ayam (fillet)
- 5 buah bakso sapi ukuran sedang
- 100 gram wortel
- 150 gram kembang kol
- 50 gram kapri
- 2 buah jagung manis (serut)
- 100 gram brokoli
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu :
- 100 gram (1 buah besar) bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya

Cara Memasak :
1. Sayuran dicuci bersih lalu dipotong-potong.
2. Panaskan minyak goreng, pertama-tama masukkan ayam fillet sampai matang, kemudiankan masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih yang sudah digeprek.
3. Masukkan wortel terlebih dahulu dan aduk terus sampai setengah matang, kemudian masukkan kembang kol, brokoli, irisan bakso dan kapri.
4. Masukkan kecap ikan, saus tiram, merica bubuk, kaldu sapi dan garam, kemudian aduk sampai merata.
5. Masukkan daun seledri utuh dan serutan jagung manis. Aduk sampai merata dan angkat paklay saat sayuran setengah matang. Siap disajikan.

http://kuliner.puanmaura.com

Rabu, 20 November 2013

cara membuat sate ayam

Bahan Resep Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang :

Beberapa tusukan sate
500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
4 sdm kecap manis
2 sdm margarin

Bumbu Halus Resep Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang:

4 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
Bumbu Kacang:
150 gram kacang tanah goreng, haluskan
50 gram kecap manis
200 ml air
1 sdm gula merah, iris tipis
2 buah jeruk limau
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap:
Irisan lontong atau ketupat
Bawang merah yang diiris tipis
Sambal cabe rawit

Proses Pembuatan Bumbu Kacang :

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kacang yang dihaluskan, air, kecap, gula merah dan garam. Masak hingga bumbu kacang matang dan berminyak.
Angkat, tuang dalam wadah.

Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang :

Tusuk ayam pada tusukan sate. Sisihkan
Campur kecap manis dan margarin, aduk hingga margarin hancur dan tercampur rata.
Oles ayam dengan campuran kecap margarin hingga rata.
Panggang di atas arang atau bara api, bolak balik hingga matang merata.
Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang yang sudah diberi perasan air jeruk limau sesuai selera.
Hidangkan dengan potongan lontong, irisan bawang merah dan sambal cabe rawit.